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伝道師の誕生
  • 平成29年度(第7期生)の伝道師誕生

    投稿: 2018年4月5日

    庄内浜文化伝道師認定証授与式  平成29年11月30日(木)庄内浜文化伝道師認定証授与式が県庄内総合支庁の講堂で行われました。今年度4年ぶりに選考会を開催し、筆記試験及び調理実技試験で成績優秀と認められた23名の方が新た …

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  • 平成25年度の庄内浜文化伝道師の誕生

    投稿: 2018年3月3日

    平成25年度の庄内浜文化伝道師の認定授与式が、12月10日(火)庄内総合支庁にて執り行われました。 開会の後、認定者26名全員に佐藤庄内総合支庁長から認定証・記念品が手渡されました。 佐藤庄内総合支庁長よりお祝いの言葉を …

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  • 平成24年度の庄内浜文化伝道師の誕生

    投稿: 2018年3月3日

    平成24年度の庄内浜文化伝道師の認定授与式が、12月11日(火)庄内総合支庁にて執り行われました。 開会の後、認定者46名全員に会田庄内総合支庁長から認定証・記念品が手渡されました。 会田庄内総合支庁長よりお祝いの言葉を …

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  • 平成24年度庄内浜文化伝道師 第二次認定選考会

    投稿: 2018年3月3日

    平成24年10月24日・26日 酒田市総合文化センターにて、平成24年度庄内浜文化伝道師認定第二次選考会が行われました。 今年は受験者が多く、24日28名・26日28名と計56名が挑みました。 約1週間ほどで結果が出て、 …

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  • 第4期庄内浜文化伝道師が誕生しました。

    投稿: 2018年3月3日

    平成23年度庄内浜文化伝道師に新たに31人が認定され、9月27日(火)三川町の庄内総合支庁で認定証授与式が行われました。 2年ぶり4期目となる今年度は講習会と筆記試験が6月26日に行われ、応募者39人に対し35人が合格。 …

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  • 第4期庄内浜文化伝道師の誕生まで(平成23年度二次選考会)

    投稿: 2018年3月3日

    7月23日(土)庄内浜文化伝道師認定試験の第二次認定選考会が、一次試験合格者33名を対象に、酒田調理師 専門学校を会場に行われました。 二次試験は鯛を使った刺身と付け合せにする大根の桂剥きに加え、各受験者がオリジナル料理 …

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  • 第4期 庄内浜文化伝道師の誕生まで(平成23年度一次選考会)

    投稿: 2018年3月3日

    6月26日(日)庄内浜文化伝道師認定試験の第一次認定選考会が酒田市総合文化センターで行われました。 第4期目となる今回の一次試験受験者は38名です。 午前の講習に引き続き、午後から筆記試験が行われました。 司会進行 庄内 …

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  • 平成24年度庄内浜文化伝道師 第一次認定選考会

    投稿: 2018年3月3日

    9月26日(水)庄内浜文化伝道師の第一次認定選考会が酒田市総合文化センターで行われました。 今回の受験者は過去最高の64名が試験に挑みました。 庄内浜の漁業と魚たちの特徴 県水産試験場 研究専門委員 石向 修一 氏 庄内 …

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  • 第3期庄内浜文化伝道師の誕生 (平成21年度)

    投稿: 2018年3月3日

    ~総勢 マイスター12名 伝道師142名~ 庄内浜文化伝道師マイスター5名 第3期庄内浜文化伝道師 60名 を新たに認定 山形県には約130種類もの魚介類が水揚げされており、季節ごとに様々な旬の地魚を楽しむことができます …

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  • 第2期庄内浜文化伝道師の誕生(平成20年度)

    投稿: 2018年3月3日

    ~初の庄内浜文化伝道師マイスターの認定~ 52名の伝道師が庄内浜の味と技を伝授!! 庄内浜には約130種類の魚介類が水揚げされ、様々な旬の美味しさを楽しめます。 しかし流通・販売形態の変化、消費者の食生活の変化等により、 …

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庄内浜旬の今月の魚

今月の1品

小鯛バター焼き 香梅ヨーグルトソース 色彩り野菜

伝道師ハイパーレシピ

サクラマス 素焼きの染めおろし
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