山形県庄内地方の豊かな海の文化情報ポータルサイトです。
伝道師協会からのお知らせ
  • 庄内浜文化伝道師によるミニお魚料理教室

    投稿: 2018年9月30日

    ミニ料理教室チラシ 庄内浜魚まつりin山形の会場において、伝道師によるミニ料理教室を開催します。 お魚は好きだけど、さばき方がわからない・・・調理方法がわからない・・・ そんな方に伝道師が料理のコツなどもやさしくお教えし …

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  • 庄内浜魚まつりin山形

    投稿: 2018年9月21日

    301006_チラシ_A4_縦 10月6日(土)山形駅西口の霞城セントラルにおいて庄内浜の魚まつりを開催します。 庄内浜の鮮魚・加工品・魚介浜焼き販売をはじめ、庄内浜文化伝道師による真鯛の姿造り実演、振舞いもあります。ま …

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  • 酒田ととけん応援まつり

    投稿: 2018年6月7日

    0528酒田ととけん応援まつりチラシ 庄内浜文化伝道師協会でも出店します! 庄内浜の魚を使ったお弁当や唐揚げの販売、アジサンドの振舞いなど美味しいものをたくさん用意しております。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。

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  • 第9回「日本さかな検定」酒田会場開催への協力

    投稿: 2018年4月5日

    平成30年6月24日(日)酒田市の東北公益文科大学を会場に、日本さかな検定(通称 「ととけん」)が開催されます。 この「ととけん」は、近年魚離れが進むなか、日本全国で水揚げされる水産物の魅 力と目利きや匠の技が息づく日本 …

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  • 庄内浜文化伝道師地域交流会の御案内

    投稿: 2018年2月7日

    鶴岡地区伝道師の方の地域交流会を下記のとおり開催します。お互いに情報交換を行い、親睦を図りませんか。参加希望の方は事務局までお申し込みください。 1 日時 平成30年2月21日(水) 18:30~ 2 場所 魚亭 岡ざき …

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  • 庄内浜文化伝道師レベルアップ講座の御案内

    投稿: 2018年2月7日

    伝道師としての知識及び調理技術の更なる向上を図ることを目的として、下記のとおりレベルアップ講座(研修会)を開催します。参加希望の方は事務局までお申し込みください。 1 日時  平成30年2月21日(水)9:30~13:0 …

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  • 寒鱈まつり

    投稿: 2018年1月4日

    謹賀新年 本年も庄内浜の魚を御愛顧くださいますよう、よろしくお願いします。1月になり、県内各地で寒鱈まつりが開催されます。 ぜひ、日本海の寒鱈をご賞味ください! 1月14日(日) しゃりん寒鱈本まつり 道の駅「あつみ」し …

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  • 庄内浜文化伝道師認定試験のお知らせ

    投稿: 2017年8月14日

    庄内浜の魚介類、魚料理、文化について理解を深め、庄内浜文化伝道師として 活躍してみませんか? 伝道師認定試験を行いますので、受験を希望される方は事務局までお問い合わせください。(事務局:0234-24-6045) 1 日 …

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  • 豊かな海づくりフェスタin酒田・ゆら・遊佐町

    投稿: 2016年8月23日

    第36回全国豊かな海づくり大会~やまがた~関連行事として、酒田・鶴岡・遊佐の3会場において、庄内浜文化伝道師による地魚さばきの実演や地魚料理の振舞いをはじめ、ステージイベント、トラフグ・クロダイなどの記念放流、物産販売、 …

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  • 庄内浜文化伝道師による「いかめし」の振舞い

    投稿: 2016年6月24日

    今が旬のスルメイカで手作り「いかめし」を御紹介します。 ぜひご賞味ください。 ○ 日時  平成28年6月30日(木) 10:30~ ○ 場所  JA寒河江あぐりランド 駐車場 山形県漁協鮮魚販売車「海丸」隣り ○ 数量  …

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庄内浜旬の今月の魚

今月の1品

小鯛バター焼き 香梅ヨーグルトソース 色彩り野菜

伝道師ハイパーレシピ

サクラマス 素焼きの染めおろし
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