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マイスター紹介
  • 太田 政宏 (おおた まさひろ)

    投稿: 2018年2月7日

    神奈川県出身。1943年生まれ。 東京ステーションホテル、東京会館、アクトレス等を経て、1968 年にレストラン欅、1973 年ル・ポットフーの料理長をそれぞれ務める。現在フレンチレストラン「ロアジス」のグランシェフを務 …

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庄内浜旬の今月の魚

今月の1品

小鯛バター焼き 香梅ヨーグルトソース 色彩り野菜

伝道師ハイパーレシピ

サクラマス 素焼きの染めおろし
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